Dolce
Siamo partiti 40 anni fa con un piccolo forno casalingo che sfornava qualche torta a settimana,
giusto un paio di qualità, seguendo ricette tramandate dalle nostre nonne.
Negli anni poi, complice la passione e la voglia di ampliare la nostra offerta,
abbiamo acquistato un forno professionale e da lì, grazie alle nostre donne Marisa e Silvia,
piano piano abbiamo introdotto qualche novità.
Dalla crostata di marmellata, le torte di mandorla e la storica frolla ripiena di amaretti e prugne,
siamo arrivati a una vastissima scelta tra le quali la torta caprese al cioccolato fondente,
le ciambelle senza burro in versione classica o con le mele, la torta soffice di mandorle e ricotta,
la mele e amaretti, anche nella versione più estiva con pesche e amaretti.
Non solo torte però, col tempo sono stati introdotti tantissimi biscottini e piccola pasticceria,
dalle ciambelline dolci ai fagottini di frolla ripieni di gustose marmellate, dai cantucci ai canestrelli,
fino ad arrivare biscotti di mandorla e biscotti al farro.
Ultima ma non ultima, durante il periodo natalizio, la produzione della nostra versione del panettone
genovese e il mitico croccante di Bobbio (prodotto De.Co.) con zucchero caramellato e mandorle,
nella sua tradizionale forma “a cestino” e addirittura ad albero di Natale.
Tutto questo, per voi, per noi, realizzato seguendo un unica linea guida … Rispetto per la tradizone.
Assaggiando i nostri prodotti ritroverete i sapori dei dolci appena sfornati come nel forno di casa vostra!








